杏仁玛芬 Almond muffin

此食谱约为12人份的量
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材料单

  1. 360g低筋面粉
  2. 180g无盐奶油
  3. 60g糖
  4. 2颗蛋
  5. 2匙泡打粉
  6. 1匙小苏打粉
  7. 120cc牛奶
  8. 适量香草粉
  9. 1/8匙盐
  10. 适量杏仁片
  11. 2匙可可粉
  12. 2匙抹茶粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    无盐奶油放置室温软化,用电动打蛋器打发至克林母状,加入糖用刮刀拌匀,并依序放入盐及香草粉搅拌均匀
  2. 第二步:
    蛋打散后分4次加入拌匀
  3. 第三步:
    低筋面粉过筛后,分3-4次加入拌匀
  4. 第四步:
    最后将牛奶,分3-4次加入拌匀
  5. 第五步:
    将面糊分成3等份,一份为原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉拌匀,挤入油力士纸模具内,气炸锅设定160度烤20分钟出炉

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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