美式蓝莓优格马芬
好吃的蓝莓马芬要表面酥脆，内部湿润柔软，并可以吃到酸酸甜甜的小蓝莓。 在充满阳光的午后，煮杯香浓的伯爵奶茶或黑咖啡，配上蓝莓优格马芬，享受着幸福的滋味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋和香草精打散，再加入糖打散(不需要打发)。
- 第二步：
加入原味优格，再分3次加入沙拉油，打散到乳化后先放旁边
- 第三步：
低粉过筛后与盐、及柠檬皮屑混合均匀，蓝莓洗干净后稍微沥干，倒入粉类用刮刀轻轻搅拌以避免蓝莓破掉，让蓝莓都沾上面粉。
- 第四步：
豁着粉类的蓝莓，一起倒入做法2的液体内，轻轻搅拌约20下后，静置5分钟
- 第五步：
烤箱预热180度，将伴好的面糊平均分配在纸模内，约装7分满
- 第六步：
用180度烤25-30分钟，25时先用牙籤测试，不沾黏表示已经烤熟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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