香喷喷焦糖苹果马芬蛋糕

步骤

1. 第一步：
   先把所以材料准备其全，烤箱预热 接着先炒焦糖苹果起来吧!~用奶油开小火热锅之后，加入细砂糖进去，只要用锅子轻轻摇晃就好(不能搅会结块喔!)等糖的颜色开始变焦色后，加入苹果片拌炒约3-5分就完成苹果馅啦
   
2. 第二步：
   开始准备製作蛋糕体啰! 将两颗蛋+细砂糖搅拌均匀，底下准备一个大锅子里面加入约50度的水(我是热水*1+常温水*1)，以隔水加热的方式将他打成湿是发泡!
   
3. 第三步：
   一开始都会是这样，要有点耐心喔! 因为我也打了一阵子才会整个起泡泡~
   
4. 第四步：
   完成啰! 整个像是湿性发泡的样子就可以了~ 打蛋器拉起来有明显的摺痕就OK，接着加入已室温回软的奶油(切成小块状)，用打蛋器慢速打均匀看不见奶油快就可以啰!
   
5. 第五步：
   最后加进苹果内馅+低筋面粉，填入小马芬模型就完工啦 上面装饰一下，以180-200度烘烤30min就完成啰~ *PS: 马芬通常都是需要底部铁模当作支撑，用家里现成的纸杯稍微修剪一下，就可以当作支撑底盘啰:)
   
6. 第六步：
   噔噔出炉啰~~ 此款得蛋糕出炉时表面居然有微脆的口感，内馅却是十分鬆软，并且时不时有着焦糖苹果的脆感真的很好吃喔!