椰香葡萄干马芬

马芬蛋糕是一款很容易制做的蛋糕,可以随性放入我喜爱的材料,今天就利用手边现有的材料,把椰子粉和葡萄干凑在一起,做成了充满椰香风味的马芬蛋糕。
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材料单

  1. 90g无盐奶油
  2. 80g白砂糖
  3. 2颗全蛋
  4. 90g无糖原味优格
  5. 120g低筋面粉
  6. 60g椰子粉
  7. 50g葡萄干
  8. 1g无铝泡打粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将奶油放室温软化,再加入糖打匀成霜状。
    椰香葡萄干马芬的加工步骤
  2. 第二步:
    将一颗蛋放入 1. 拌匀,接下来放第二颗拌匀,再放入无糖优格拌匀。
    椰香葡萄干马芬的加工步骤
  3. 第三步:
    面粉+无铝泡打粉+椰子粉,先拌匀,再分2次倒入 2. 料中,轻轻拌匀,不能拌太久。再加入2/3的葡萄干拌一下。
    椰香葡萄干马芬的加工步骤
  4. 第四步:
    将拌匀的面糊放入马芬蛋糕的模型内,大约7分满,再放上几颗葡萄干在上面。
    椰香葡萄干马芬的加工步骤
  5. 第五步:
    烤箱温度调整为 200℃ 先预热,再烤30分钟就完成了这道美味蛋糕了。
    椰香葡萄干马芬的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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