低醣料理 泰式椒麻鸡
总是会在不知不觉中想起这个令人回味的酸酸辣辣的味道, 但是又觉得外面的油炸鸡肉太油腻, 所以就决定自己来做一份气炸锅版本的泰式椒麻鸡 减少了鸡肉的油腻感但是却可以吃到鸡肉的外酥内软, 果然气炸锅是我的最佳下厨伙伴啊~ 加上自己配製的调味料, 将辣度酸度调成自己想要的口味, 真是把自己推向越吃越多饭的坑啊哈哈 亲自下厨啊, 真的是件很舒压的事~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉划交叉但不切断.
- 第二步：
用腌料均匀腌製, 放入冰箱30分钟.
- 第三步：
放入气炸锅, 190度C炸8分钟. - 第四步：
高丽菜切丝泡水, 沥干铺在盘底. - 第五步：
蒜末、辣椒、香菜, 加入调味料拌匀. - 第六步：
将烤熟的鸡肉铺在高丽菜上面, 加上调味酱, 即可美味上桌.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
** 不吃花椒的朋友们, 可以将花椒粉取出, 接着在风味酱汁中加上2片卡菲尔叶, 1根香茅; 不吃辣的朋友们则可以直接将会辣的材料都拿开, 将腌料的花椒粉与白胡椒改成孜然粉10g与黑胡椒8g, 就可以不用调味料, 腌完炸完直接就可以吃了喔~
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