溏心蛋。日式半熟蛋！日本妈妈的简单做法！
附影片教学 是大人小孩都喜欢的一道料理。 在日本吃拉面时经常会看见❤ 许多日本妈妈更是常做来当便当配菜，今天跟大家公开做法，轻鬆又简单，大家一起来做做看吧！😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将(冷藏过的)蛋放入常温水中，让蛋的温度变成常温。
- 第二步：
用干净图钉在蛋的上下(气室)各戳出一个小洞。(可防止鸡蛋下热水后裂开！)
- 第三步：
水滚后放入些许盐巴，用大汤勺轻轻放入鸡蛋，按下计时器，倒数煮6分钟。(途中用筷子轻轻转动蛋，让蛋黄可以固定在中心。)
- 第四步：
起锅后将蛋放入冰水里冷却。剥蛋壳做法请直接看影片，会更简单易懂喔！ 影片完整版连结>> >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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