【亲子食堂】Happy Halloween南瓜&可乐饼咖哩饭饭
今天再次用了地瓜饭,做了可爱造型的南瓜再搭配咖哩酱和可乐饼,美味可口!儿子吃光光~
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
先将一杯米洗净之后,加入一杯水,外锅也放一杯水,再放入地瓜一起煮熟 - 第二步:
地瓜饭煮熟之后,趁热将地瓜和白饭搅拌均匀,一直到地瓜成泥状 - 第三步:
咖哩酱作法~洋葱,红萝卜,地瓜切成小丁,热油锅之后先将洋葱炒香,再放入红萝卜及地瓜拌炒,再放入咖哩块和水,边炒边搅拌,拌炒数分钟之后,熄火盖上锅盖闷熟 - 第四步:
接着用大的冰淇淋挖球器挖二球地瓜饭,用汤匙压均匀,再用水果刀压出南瓜纹路,然后用海苔剪出眼睛鼻子和嘴巴,最后用一小段花椰菜当南瓜蒂头 - 第五步:
将咖哩酱用汤匙放满南瓜週围,放上数朵花椰菜,切片的玉米笋,然后用海苔剪出蝙蝠造型,再用起士片剪出精灵造型,然后用海苔剪出眼睛及嘴巴,再用蕃茄酱点出红脸 - 第六步:
先将熟玉米可乐饼用小火煎熟,再用蕃茄酱在可乐饼上画出眼睛及嘴巴,再放在盘上及完成~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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