【亲子食堂】Happy Halloween南瓜&可乐饼咖哩饭饭

今天再次用了地瓜饭,做了可爱造型的南瓜再搭配咖哩酱和可乐饼,美味可口!儿子吃光光~
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材料单

  1. 1杯米
  2. 2~3条地瓜
  3. 1片海苔
  4. 数朵烫熟花椰菜
  5. 1支烫熟玉米笋
  6. 1小片起士片
  7. 1片熟玉米可乐饼
  8. 适量咖哩酱材料~红萝卜,地瓜,洋葱
  9. 1块日式咖里块
  10. 适量水
  11. 少许蕃茄酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将一杯米洗净之后,加入一杯水,外锅也放一杯水,再放入地瓜一起煮熟
    【亲子食堂】Happy Halloween南瓜&可乐饼咖哩饭饭的加工步骤
  2. 第二步:
    地瓜饭煮熟之后,趁热将地瓜和白饭搅拌均匀,一直到地瓜成泥状
    【亲子食堂】Happy Halloween南瓜&可乐饼咖哩饭饭的加工步骤
  3. 第三步:
    咖哩酱作法~洋葱,红萝卜,地瓜切成小丁,热油锅之后先将洋葱炒香,再放入红萝卜及地瓜拌炒,再放入咖哩块和水,边炒边搅拌,拌炒数分钟之后,熄火盖上锅盖闷熟
  4. 第四步:
    接着用大的冰淇淋挖球器挖二球地瓜饭,用汤匙压均匀,再用水果刀压出南瓜纹路,然后用海苔剪出眼睛鼻子和嘴巴,最后用一小段花椰菜当南瓜蒂头
  5. 第五步:
    将咖哩酱用汤匙放满南瓜週围,放上数朵花椰菜,切片的玉米笋,然后用海苔剪出蝙蝠造型,再用起士片剪出精灵造型,然后用海苔剪出眼睛及嘴巴,再用蕃茄酱点出红脸
  6. 第六步:
    先将熟玉米可乐饼用小火煎熟,再用蕃茄酱在可乐饼上画出眼睛及嘴巴,再放在盘上及完成~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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