蜜汁杏鲍菇（五辛素）
当蜂蜜就剩下那么一丁点的时候，你会怎么处理呢？今天飞橘就在家里发现了一罐剩下一点点的蜂蜜，决定直接把约50cc的白开水倒进罐子里、给他摇个彻底，做个蜜汁料理！ 以蜜汁作为基底，除了这道蜜汁杏鲍菇以外，下次也可以用其他菇类、或是豆腐作为主要食材试试看喔！
2853 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇切滚刀块，小火干煎杏包菇，30秒后稍微翻炒、避免菇菇黏锅。
- 第二步：
翻炒后转中火，将杏鲍菇煎到微出水状态，即可先盛盘备用。
- 第三步：
原锅入油、开小火热锅，放人蒜末炒香。
- 第四步：
倒入蜂蜜水（蜂蜜2汤匙+50cc的水调和而成）、酱油膏2汤匙、盐少许，转中火煮至微滚。
- 第五步：
倒入《步骤2》备好的杏鲍菇，稍作拌炒，使汤汁与杏鲍菇均匀混合
- 第六步：
待汤汁收干变稠后，先加1汤匙白芝麻与杏鲍菇和酱汁拌炒均匀。
- 第七步：
酱汁收逾八成时，即可起锅盛盘。可将剩余汤汁淋在杏鲍菇上更显美味，最后再均匀洒上1汤匙白芝麻，这道菜就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复