韩式杂菜冬粉(잡채)

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材料单

  1. 1块牛肉
  2. 1朵香菇
  3. 1颗蒜
  4. 3~4朵黑木耳
  5. 1段葱
  6. 少许盐
  7. 1/6洋葱
  8. 1匙酱油
  9. 1匙水
  10. 1把菠菜
  11. 1/2匙糖
  12. 1把韩式冬粉
  13. 少许胡椒粉
  14. 1/6红萝卜
  15. 少许香油
  16. 1颗蛋
  17. 少许白芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材洗净、干货泡水
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  2. 第二步:
    洋葱切丝
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  3. 第三步:
    蒜头切末
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  4. 第四步:
    葱切末
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  5. 第五步:
    红萝卜切丝
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  6. 第六步:
    香菇切丝
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  7. 第七步:
    牛肉切丝(切丝小技巧 下方影片有分享)
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  8. 第八步:
    调酱腌肉、香菇
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  9. 第九步:
    腌肉
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  10. 第十步:
    腌香菇
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  11. 第十一步:
    菠菜烫过
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  12. 第十二步:
    菠菜调味
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  13. 第十三步:
    冬粉烫过、调味
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  14. 第十四步:
    蛋白蛋黄分离
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  15. 第十五步:
    煎蛋、切丝
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  16. 第十六步:
    炒完所有料,最后炒牛肉
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  17. 第十七步:
    炒好的料拌匀,2次调味
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤
  18. 第十八步:
    完成
    韩式杂菜冬粉(잡채)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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