味噌炸猪排

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。
icook 3027 阅读

材料单

  1. 4片薄切里肌猪肉
  2. 4片生紫苏叶
  3. 味噌
  4. 味醂
  5. 低筋面粉
  6. 适量面包粉
  7. 适量沙拉油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    一一把肉片摊开,涂上调好的A酱料。接着将左右对折的生紫苏叶放在薄切里肌肉上,并把肉折起、包住生紫苏叶。
  2. 第二步:
    B调好后涂在步骤1上,均匀裹上面包粉。
  3. 第三步:
    平底锅内倒入深约1.5公分的沙拉油,等油温升到约170度,将步骤2放入锅中,酥炸到呈金黄色,把油沥干。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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