绿竹笋酱烧鸡小腿
鸡小腿油脂少胶质又多,搭配着脆嫩的绿竹笋,少少的油煎香后作酱烧! 笋片一口鸡肉ㄧ块,还有葱段红萝卜做搭配! 健康满分!! 不油不腻也超适合做便当菜!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料,偷吃步选择熟绿竹笋,可以凉拌也可以省时酱烧
- 第二步：
姜片,葱白,蒜末 先炒香
- 第三步：
把葱姜蒜搁在锅边,再煎香鸡小腿
- 第四步：
等到鸡小腿煎香之后,再下胡萝卜片
- 第五步：
加进香菇素蚝油,酱油,米酒炒出酱香
- 第六步：
再下1杯水,转小火慢慢煮到鸡小腿肉变软
- 第七步：
等到酱汁慢慢浓缩,再下熟绿竹笋片闷炒入味,少许盐巴,白胡椒调味
- 第八步：
起锅之前在把葱绿段的部份下锅快速翻炒,就可以上桌啰~~
- 第九步：
鸡小腿和绿竹笋煮在一起酱香好吃,晚餐搭配有肉有蔬菜,吃的出绿竹笋的香甜,鸡小腿也吸收酱汁更加美味提升~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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