冻豆腐DIY
锅物的好朋友「冻豆腐」 用便宜的板豆腐就可以自己DIY， 自製的冻豆腐比市售便宜， 比较起来口感更加细緻， 也不用担心有其他添加物， 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用传统板豆腐就可以做了， 经其他社团推荐.... 用了法国大豆做的水豆腐和锦豆腐，
- 第二步：
将豆腐洗净切块，放进容器里， 要稍微有点空隙，才不会黏在一起，
- 第三步：
放入冰箱冷冻，最少半天（要完全结冻）
- 第四步：
冷冻后，豆腐内部会产生许多孔洞， 这些孔洞能帮助吸收汤汁，快速入味。 从冷冻库取出后不需退冰， 直接放入锅物中即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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