蛋香白菜烩米血

步骤

1. 第一步：
   白菜洗净切小段汆烫备用
   
2. 第二步：
   香菇泡软切丝、鸡蛋打散加葱花备用、米血切小块。
   
3. 第三步：
   起油锅煎好葱蛋备用（油可放多一些，煎酥一点较好吃喔）
   
4. 第四步：
   葱蛋捞起不需再放油，直接放葱段爆香后放油葱
   
5. 第五步：
   放入烫过的白菜翻炒一下
   
6. 第六步：
   倒入鸡汤，放入香菇丝煮滚
   
7. 第七步：
   放入米血、葱蛋，盖锅盖焖煮5分钟
8. 第八步：
   加少许盐巴调味（原本鸡汤就有咸的话，不用再加），加少许辣椒拌炒一下，就可盛盘啰👍
9. 第九步：
   其实这道菜是我今天的清冰箱料理，平时买白菜回家我会洗干净汆烫后分小包放入冷冻，要用就有，加上昨天晚餐剩下的半锅香菇鸡汤，煮这道菜其实很快的！