南瓜马铃薯炖肉末

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单

  1. 半颗中型南瓜
  2. 1颗马铃薯
  3. 半颗洋葱
  4. 1条红萝卜
  5. 半包鸿喜菇
  6. 半杯毛豆
  7. 1/4颗高丽菜
  8. 1/4花椰菜
  9. 150g猪肉末
  10. 250cc昆布柴鱼高汤
  11. 1.5匙酱油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    中型南瓜去皮去籽切大块 马铃薯切大块(跟南瓜差不多大小即可) 洋葱切片 红萝卜滚刀切小块 鸿喜菇切段 高丽菜切片(适口大小,可随意发挥)
  2. 第二步:
    热锅后,加油先将洋葱炒软再加入红萝卜拌炒闷一下,让它稍微熟。
  3. 第三步:
    接着加入南瓜和马铃薯拌炒一下,再加入绞肉拌炒后加入高汤再加入酱油调味。 (由于是要和双妞一起享用,所以没有加入味淋、米酒或糖,但成人版的,各加一匙会好吃许多哟~)
  4. 第四步:
    大火煮滚后加入高丽菜、毛豆及鸿喜菇转小火闷煮约15分钟。
  5. 第五步:
    最后加入花椰菜再闷可5分钟,煮熟后,关火,即可享用喽~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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