肥牛杏鲍菇
清冰箱料理，火锅剩下的杏鲍菇与肥牛肉片，用一颗洋葱快炒后，就是一道下酒、配饭带便当都适合的美味料理喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
吃火锅剩下的肥牛肉片先室温解冻；杏鲍菇略冲洗后用厨房纸巾擦干；葱与辣椒洗净备用；
- 第二步：
肥牛肉片略切成一口大小，放入腌料；
- 第三步：
抓匀后备用；
- 第四步：
洋葱去皮后对切，再切细丝；杏鲍菇滚刀切；葱切段；辣椒斜切；
- 第五步：
炒锅中放适量的橄榄油，下洋葱炒出香味；
- 第六步：
放入杏鲍菇，并加入黑胡椒粉一起拌炒到略微上色后；
- 第七步：
将洋葱和杏鲍菇拨放到锅的另一边，接下来放入腌好的牛肉片煎炒；
- 第八步：
炒到牛肉上色及8分熟时；
- 第九步：
加入调味料快炒均匀后，试口味做调整；
- 第十步：
放入葱段和辣椒，炒匀即可喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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