港式葱油鸡腿排|恋恋家

去烧腊店一定会点的葱油鸡,这道菜的灵魂是葱油,在葱很贵的时候,去餐馆请老闆多加一些葱油还可能被白眼哩。 鸡肉料理都不是太难,之前曾用蒸气烘烤炉新品(NU-SC300B)来做出蜜汁烤鸡,这次要挑战葱油和鸡肉用一炉同时完成。觉得自己也太厉害,可以省时省事到这种程度(骄傲!!)
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材料单

  1. 1片(约250g)去骨肉鸡腿
  2. 4g米酒
  3. 少许白胡椒粉
  4. 30g青葱碎
  5. 12g酱油
  6. 5g嫩姜碎
  7. 40g沙拉油
  8. 各1g盐/白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将蒸气烘烤炉设定健康炸模式预热
    港式葱油鸡腿排|恋恋家的加工步骤
  2. 第二步:
    预热的同时将鸡肉和腌料一起混合均匀,腌15分
    港式葱油鸡腿排|恋恋家的加工步骤
  3. 第三步:
    将葱酱材料混合圴匀,放入烤皿
    港式葱油鸡腿排|恋恋家的加工步骤
  4. 第四步:
    蒸烤盘铺上烘焙纸,放上鸡腿肉(鸡皮朝上),烤皿一起放入
    港式葱油鸡腿排|恋恋家的加工步骤
  5. 第五步:
    健康炸模式预热完炸10分钟 即完成
    港式葱油鸡腿排|恋恋家的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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