蒜苗炒咸猪肉
下饭、配酒都很棒！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗净蒜苗，斜切约3-4公分，白色部分与根部分开，备用。咸猪肉，直切0.3-0.5公分，备用。辣椒斜切，备用。
- 第二步：
不放油，铺平咸猪肉干煎至变色。
- 第三步：
加入1碗水至咸猪肉中，待水收干（使油气进入，咸猪肉不会太硬。）
- 第四步：
水分快收干时加入白色蒜苗部分干炒。
- 第五步：
再加入根部、辣椒快炒，再加入酱油、糖快炒，最后用1小匙白醋收锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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