日式牛肉咖喱
浓厚香的日式牛肉咖喱，你一定要学起来！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肋条贴段后，煎至金黄香，取出备用
- 第二步：
牛肋条切下的多于牛油、可以拿来炒洋葱，增加香气。
- 第三步：
咖哩好吃的秘诀就是在于炒洋葱，务必炒到焦糖化喔！
- 第四步：
接着加入切块的马铃薯、红萝卜。拌炒一下。
- 第五步：
我习惯加入咖哩粉，把底料先炒到有香气
- 第六步：
续加入牛肋条炒香
- 第七步：
加入1800cc的水，煮滚后转中小火，煮15-20分钟（马铃薯及红萝卜软）
- 第八步：
之后转小火，加入咖哩块，搅拌均匀后，盖上盖子闷1-2小时（让牛肉软嫩） 建议咖哩要放置一天，会更浓厚入味唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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