[☼ 桓仔の便当盒 ☼] 猫猫抱一个 ♪

天冷冷 猫猫说要抱一个 ♪ 最喜欢炸鸡便当了,一听到午餐有炸鸡可以吃,一整天心情就变得好~~好,喜欢的食物最好吃了 ♫ 一直以来都买市售的炸鸡粉,最近才知道原来炸鸡粉可以自己调,可以慢慢做实验找出自己喜欢的口味。
icook 1970 阅读

材料单

  1. 2/3杯米
  2. 少许海苔
  3. 2茶匙白芝麻
  4. 少许黑胡椒
  5. 1.5大匙地瓜粉
  6. 一份鸡胸肉或鸡腿肉
  7. 3蒜末
  8. 1大匙酱油
  9. 1茶匙味醂
  10. 1茶匙糖
  11. 1颗蛋
  12. 1/3根玉米
  13. 1/2朵花椰菜
  14. 1.5大匙玉米粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    前一晚将鸡肉洗净,斜切约一口大小,放入[炸鸡腌料] ,撒上[炸鸡裹粉] ,混合均匀后放入冰箱腌一晚。
  2. 第二步:
    今天电锅会很忙唷,先将厨房纸巾折两折后沾水到快滴下来的程度,放到电锅外锅,上面放置一鸡蛋,就可以盖上锅盖按下电锅了。电锅跳起后立刻取出是半熟蛋,蛋黄咕溜溜的滑动最好吃了。电锅跳起后等一下下取出是刚蒸好的嫩蛋,蛋黄嫩嫩的一点都不干 ♫
  3. 第三步:
    接着电锅要忙着煮饭。瓦斯炉其中一个炉子放上一锅水,咕噜噜将花椰菜和玉米烫熟,花椰菜和玉米别忘了撒上盐和黑胡椒。
  4. 第四步:
    另一个瓦斯炉放上油锅,如果不想使用太多油,将锅倾斜一点在锅边煎鸡丁也是可以的。当油热了以后中火将鸡丁炸至两面金黄,大火快速逼油,鲜嫩好吃的炸鸡就完成了 ♫
  5. 第五步:
    食材都准备好了,放入便当中(中间留个洞让猫猫窝)接着就是捏饭团时间。取1/4饭团滚个椭圆身体放便当中间,再1/4饭团滚个脸儿加上两个三角耳朵,五个长条儿当脚脚和尾巴。拿起海苔剪下眼睛鼻子嘴巴耳朵和条纹,接着就是数数时间了,一隻猫到底有几个肉球呢?

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
♫ 每家电锅都会有些许不同,蒸鸡蛋多试几次就会找到自己最喜欢的熟度 : )♫ 刚炸出来的炸鸡放在厨房纸巾上吸油,洒上白芝麻,单吃、加蕃茄酱都超好吃 ♪
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