木木作羹汤｜酱烧板豆腐
木木作羹汤｜酱烧板豆腐 今天做一道便宜又简单的料理 酱烧板豆腐!我习惯用板豆腐煎~ 大汉煎出来的口感我比较爱😊 欢迎试做与分享! 期待与你分享我的每日上菜日😊 记得要来追踪我的instagram 🌟週一至週五上菜日 ➡️instagram🔍@mumucook_ #木木作羹汤 ➡️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 1.板豆腐切薄片(可依照个人口感) 2.可切成葱花或葱段(我个人喜欢葱段) 3.蒜头切丁
- 第二步：
热锅热油
- 第三步：
加入蒜头及辣椒爆香
- 第四步：
放入切好的板豆腐 p.s.煎豆腐是记得要使用中小火! 不要一开始大火会烧焦
- 第五步：
豆腐检查确认煎成金黄色后,翻面再煎 喜欢吃焦焦的口感就要花多一点时间煎!!
- 第六步：
加入鲣鱼露30cc
- 第七步：
再加入四季酱油10cc收汁
- 第八步：
记得要翻面哦! 让豆腐两面都收汁
- 第九步：
加入葱段
- 第十步：
盖锅闷煮1分钟
- 第十一步：
盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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