【影片】韩式煎蛋卷
使用普通的平底锅都可以煎到厚厚的蛋卷，韩式的蛋卷还会加入蔬菜，色彩缤纷而且营养满分！ 影片：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把甘笋、葱和火腿切成小粒。
- 第二步：
把白醋和盐加入鸡蛋中打匀后，加入甘笋、葱和火腿拌匀。
- 第三步：
用厨纸在锅中抹油，以小火把锅烧热后，加入1/3蛋浆，摇动锅子让材料平均铺满锅底。煎至蛋浆还没熟透但不再流动，轻轻在蛋边划一圈，然后小心地卷起蛋皮。
- 第四步：
在锅中多抹一点油，把蛋卷移到开始卷的位置，在刚刚没有多抹油的地方再抹一下油。加入一半剩余的蛋浆，小心掀起蛋卷，让蛋浆流到蛋卷的底部，煎至蛋浆不再流动后小心卷起，盛起蛋卷备用。
- 第五步：
再次在锅中抹油，加入所有剩余的蛋浆，摇动锅子让材料平均铺满锅底，煎至蛋浆还没熟透但不再流动后，把煎过的蛋卷放到中间，小心摺起两边把蛋卷包起。
- 第六步：
翻转蛋卷，煎至蛋浆凝固。
- 第七步：
待凉后把蛋卷切件，唧上美奶滋和番茄酱即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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