奶油酥饼 介于方块酥和奶油酥饼之间的口感,二级砂糖受到急速冰涷,急速高温烘烤,所以砂糖颗粒的口感居然原封不动就封在饼干之中,香酥脆之中,带有砂糖和奶油的芬芳和口感,真是美味。 饼干 14 点赞 1132 浏览
低卡奶油饼干 Mia在不加膨松剂的情况下, 尽量减低奶油量(热量), 调整到不需要反复冰冻面团就可以直接操作一镜到底。 这款札实口感的饼干好适合点心或午茶时间搭配咖啡、花茶、牛奶! 完全不用挣扎着能不能多吃一块? 而且,烘焙新手也能轻易上手喔!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验 饼干 119 点赞 1251 浏览
蜂蜜红茶饼干 此款饼干建议请一定要尝试用伊斯尼奶油来做做看唷!因为伊斯尼奶油特有的坚果风味及馥郁奶香让这款饼干的风味更添层次,真的非常好吃! 另外我的蜂蜜是使用台湾本地小农自产自销的纯天然蜂蜜,因此香气十足且甜度适中,真的非常推荐使用。 至于红茶是刚好家里有朋友送的Fortnum &amp后Mason的Royal Blend Tea,此款茶叶较浓厚(stronger tea),即使只使用一点点也十分香浓。 饼干 110 点赞 2090 浏览