双色奶酪芝麻饼(耳朵饼)
小时候吃过一种螺旋状的饼干.我都叫它耳朵饼.香脆好滋味！ 我加了奶酪.撒了芝麻.不仅香酥脆.口感又更多层次呢！ 怀念好味道.创意新发想^^ 欢迎到我的FB粉丝团逛逛唷~
1018 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
乳酪+奶油隔水加热至奶油融化.乳酪软化
- 第二步：
稍凉后打入鸡蛋.用打蛋器搅拌均匀
- 第三步：
步骤2的液体分成两份.分别倒入黑糖和糖粉.用打蛋器搅拌均匀
- 第四步：
烤箱170度预热
- 第五步：
再分别各倒入120g面粉.用筷子搅拌成面团.再用手稍做揉合.此时已完成两种颜色的面团
- 第六步：
两份面团再各分成两小球（总共有4小球）
- 第七步：
黑白各取一球.迭在一起.撒少许面粉.避免沾黏.桿成平面
- 第八步：
平均撒上黑芝麻粒.稍微按压入面团中
- 第九步：
将面团卷起.切成约0.5cm的薄片（要卷紧.不然芝麻粒容易掉落）
- 第十步：
摆上舖了烘焙纸的烤盘 - 第十一步：
烤盘放中间层.170度烤20分.再用180度烤15分即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复