黑(白)巧奶酥饼干

步骤

1. 第一步：
   奶油奶油回復室温..切丁..用搅拌器打至乳霜状..然后加入糖粉搅打至蓬鬆挺立状
2. 第二步：
   将莱姆酒和鸡蛋液(分4-5次)加入混合均匀
3. 第三步：
   再将过筛的粉类(分2-3次)加入,使用括刀按压的方式混合成团状 (不要过度搅拌避免面粉产生筋性影响口感)
4. 第四步：
   将面糊装入挤花袋中..在铺上防沾烤布的烤盘上间隔整齐挤出适当大小的面糊
5. 第五步：
   放进已经预热到上180度c下160度c的烤箱中烘烤18-20分钟 (时间请依照自己烤箱及饼干厚度做适当调整,不要过焦)
6. 第六步：
   巧克力砖切碎使用隔水加热融化(水温不要太高,约50度c)...入挤花袋(三明治袋)..挤入烤好的饼干中心点..置凉..即完成