芝麻起司棒
芝麻起司棒，其实是咸味面包的一种，多半是傍晚时分或晚餐前，配着红酒或是啤酒的开胃Finger Food之一。 在这盘沙拉前，有着帕马森起司咸滋味的芝麻起司棒，带出了蔬果的清甜，让沙拉滋味更胜。 奥地利宝盒：
2985 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热至上下温180°C。 烤盘上铺上烤纸。 面粉中加入泡打粉与盐混合后，仔细过筛，备用。 帕马森干酪刨成细丝。备用。
- 第二步：
所有干粉中加入奶酪，鲜奶，沙拉油，鸡蛋和蛋白，用电动搅拌机，中低速搅拌约1分钟，直到所有食材均匀混合。搅拌时间过长会让面糰起筋，而至黏手。
- 第三步：
加入白芝麻和刨好成细丝的帕马森干酪，与面糰均匀混合。
- 第四步：
工作檯撒上薄薄的面粉，将面糰用擀面杖擀成厚度约0.5cm厚的薄饼。
- 第五步：
用刀子切成长约10cm，宽1cm的长条形。切好的面包棒放在舖上了烤纸的烤盘上，中间留间距。
- 第六步：
蛋黄中加入1小匙鲜奶，打散。在面包棒上均匀刷上奶蛋液。
- 第七步：
撒上黑芝麻。
- 第八步：
在预热好至180°C的烤箱中烘焙约14－16分钟，直到芝麻起司棒呈现淡淡的金黄色，就可以出炉了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复