Happy Halloween阿飘饼干

万圣节到啰! 该给孩子准备什么点心呢? 叮~~~ 可爱的鬼鬼们出炉啰! 少油少糖 孩子开心妈咪也安心❤️
icook 2242 阅读

材料单

  1. 70g无盐奶油
  2. 60g糖粉
  3. 30ml鲜奶
  4. 80g低筋面粉
  5. 150g日本太白粉(更名为波兰太白粉)
  6. 适量竹炭粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油室温软化后,加入糖粉,持打蛋器打发至泛白。分次加入鲜奶,搅拌均匀后才能加下一次,避免油水分离
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    日本(波兰)太白粉及面粉一起过筛后加入,用刮刀压拌均匀。 盖上保鲜膜冷藏约莫20-30分。
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    取面团搓成长条型,均匀分切成小块(大小随自己喜好)
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    将面团搓成水滴状,再将尾端部份往上推做出幽灵尾巴的效果(如图),然后放上烤盘稍微轻压一下,不需压扁
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    最后留一小块少许的面团加入竹炭粉揉匀,捏米粒大小黏眼睛嘴巴
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    快好前可以先预热烤箱,以150度预热10分钟
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  7. 第七步:
    全部好了就可以放进预热好的烤箱中层,烤约12-15分钟
    Happy Halloween阿飘饼干的加工步骤
  8. 第八步:
    观察表面开始干,拿夹子或小汤匙轻轻敲有硬就差不多了 然后就鬼门开、不是,是开烤箱出炉了
  9. 第九步:
    运用不同颜色的色粉和做黏土时的小工具(当然是干净没真的用在黏土上的) 也能变化不同的造型喔! 蝶豆花粉-蓝色 菠菜粉-绿色 番茄粉-橘色

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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