巧克力软饼干（美味经典好上手）
一般饼干都以薄、脆、硬著称，这道甜点非常特别，是选用中筋面粉所做的西点，厚、软、松的口感带出饼干不同的风味，搭配黑咖啡或茶饮都非常合适，独门私藏的经典，在家也能动手做！ 玩味生活乐无限，更多的影音与料理请参考：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将无盐奶油融化，加入可可粉拌均匀。
- 第二步：
接着加入细砂糖、泡打粉、香草精、鸡蛋拌至均匀备用。
- 第三步：
最后过筛中筋面粉至碗中形成面团，混匀后放入巧克力豆翻拌，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏半个钟头。 （巧克力豆要选烘焙用的才可以耐高温，以免在烤焙时完全融化）
- 第四步：
取出面团，分成适量的大小（8-10个）每块饼干约1公分高，间隔取4-5公分，烤箱上下火160度，烤20-30分钟取出。烤箱因各家不同，请自行注意微调。 （上图是烤后，下两图为烤前）
- 第五步：
饼干放置室温40-60分钟，可在表面洒上些许糖粉，装入密封罐保存即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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