巧克力造型饼干(无蛋无泡打粉)

步骤

1. 第一步：
   “无盐奶油”切小块室温回软，用打蛋器手动打成乳霜状，加入“细砂糖”打至泛白状态，打蛋器拿起尾端有呈角状即可。
   
2. 第二步：
   分两次加入事先过筛后的低粉和可可粉(所有粉类)，用切拌的方式拌均
   
3. 第三步：
   步骤1,2拌均后，会成巧克力色的饼干团
   
4. 第四步：
   底下铺保鲜膜，用桿面棍桿成约0.5cm的厚度，再盖上一层保鲜膜。
   
5. 第五步：
   冷冻0.5~1小时，剩下的可以放冷冻下次用，饼干生面团可以冷冻保存3~4个月。 (冷冻的话，比较好操作)
   
6. 第六步：
   (厚度约0.3~0.5cm) 面团放在保鲜膜上面，擀平约0.5cm的厚度，压出自己喜欢的造型，并把边边去掉，可再放回冷冻库冰个半小时再取出，放到烤盘上，才不会拿起来软软的
   
7. 第七步：
   上火185°C下火155度°C预热5~10分钟 上火185°C下火155度°C 烤18~20分钟(饼干厚度约0.5cm)
   
8. 第八步：
   烤好后即可取出放凉。个人觉得烤好的饼干冰过再吃比较好吃