纾压烘培~低卡福椒饼

身处异乡特别想念台湾零食,尤其是在台湾也很难买到的福X轩福椒饼,所以动手自己试着做,没想到味非常接近,做法也非常简单喔!
icook 2521 阅读

材料单

  1. 225g中筋面粉
  2. 6g干酵母
  3. 135ml温水
  4. 1汤匙橄榄油
  5. 适量[香料]胡椒盐
  6. 适量[香料]义式香料
  7. 适量[香料]五香粉
  8. 适量[香料]起司粉
  9. 适量[香料]蒜粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将干酵母加温水(不能用太烫的水酵母会死光光)静置10分钟后,加入所有材料混合揉成光滑面糰,盖上保鲜膜或湿布发酵1.5小时左右
  2. 第二步:
    烤箱预热175℃。将面团桿成薄片,我桿成比水饺皮再薄一点。切成想要的形状和大小,并在用叉子在饼上均匀戳洞(就像外面卖的苏打饼上的洞一样)
  3. 第三步:
    将饼均匀排在烤盘上,表面涂上一层薄薄的橄榄油,并均匀撒上混合好的香料(胡椒盐和五香粉),进烤箱烤10分钟左右即完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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