免煮糖~杏仁酥饼 杏仁最中（麦芽糖粉）

步骤

1. 第一步：
   使用麦芽糖粉製作最中 成品口感好而且不死甜 我很喜欢💕 重点是操作零失败😄 💡麦芽糖粉在烘焙屋或网上都买得到。 💡也可以用法兰酥饼粉替代（比较贵且比较甜）
   
2. 第二步：
   每一个最中用汤匙填入约5-6g的杏仁角，摇一摇最中让杏仁角平整。 💡杏仁可以用生的或熟的，我自己是习惯坚果买回来后，会一次烤熟起来冷冻保存。 💡这时要预热烤箱，好先生参考烤温下层，160/160预热。 💡最中在烘焙屋或网上都买得到，我这次用的最中是我的好麻吉送我的😄
   
3. 第三步：
   用筛网洒上麦芽糖粉在杏仁角上面，尽可能的每一个角落都有麦芽糖粉。 💡一定要用筛网洒上麦芽糖粉，烤出来的成品才会漂亮。 💡麦芽糖粉的甜度不高，可以多洒一点🤤蚂蚁人可以洒多一点麦芽糖粉。
   
4. 第四步：
   再放回另一个干净的烤盘上。
   
5. 第五步：
   用上下火160/160烤18～20分钟，开始有上色就要顾着，我的好尢炉温不均，我自己是烤到16分钟时，整盘先拿出来，烤上色的拿起来置凉，不够上色就继续烤到上色，就可以了。
   
6. 第六步：
   刚出炉的最中会唱歌喔：/ 毕毕波波毕波波😄开最大声听
   
7. 第七步：
   口感很酥脆而且不死甜 我超爱的👍
   
8. 第八步：
   最中最怕回软，还有温温的时候就要分别封口包装。 这是我隔天吃的口感跟脆度：>