【夏日野餐】美式焦糖坚果小点
美式焦糖酱，也可称作太妃糖酱，主要材料为砂糖、水及鲜奶油，成品硬而富有嚼性，适合搭配坚果、果干、巧克力等做成小点心享用。煮焦糖糖浆时温度很高，记得要顾在炉火旁，小心伺候别烧焦啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将细砂糖及清水加入锅中，以小火慢煮。
- 第二步：
煮融至焦糖化，再分3次加入鲜奶油拌煮。
- 第三步：
煮至呈牛奶糖颜色后，迅速拌入坚果及果干，将所有的坚果及果干均匀裹上一层焦糖。
- 第四步：
取适量焦糖坚果置于小圆饼上，刨上少许柠檬皮丝即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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