盐之花巧克力酥饼
浓浓的巧克力香,酥酥的口感,而盐之花的高雅让饼干的层次愈明显~ 轻轻松松就能享受法式的优雅唷!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
切碎黑巧克力,适当的大小可以增加口感,太大在分割时不好分割 - 第二步:
将粉类过筛 - 第三步:
将已成乳霜状的奶油,盐,细砂糖,黄砂糖,香草酱放入盆中用橡皮刮刀拌匀 - 第四步:
加入过筛的粉类,用刮刀拌匀,可以用按压的方式确实混合 - 第五步:
加入切碎的黑巧克力,混合成饼干面团 - 第六步:
在桌上撒上高粉,将面团橄成直径约2cm长度约50cm的细条状,并用保鲜膜包好放入冷藏静置1~2小时 - 第七步:
取出面团切割成厚度1cm大小片状,整齐排放在铺好烘培纸的烤盘上 - 第八步:
烤箱预热160度烤12分钟左右,烤好取出放凉即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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