简单小烤箱饼干(米杯比例版)

步骤

1. 第一步：
   无盐奶油室温软化，糖分次加入拌匀，能打到偏白最好，如果家里没有自动打蛋机，那就''打到融合即可''(不然手真的要断了
   
2. 第二步：
   加入全蛋搅匀(奶油和蛋比例100g:1颗,200g:2颗以此类推)
   
3. 第三步：
   接下来拌入粉类，为了让饼干有适中的硬度，不要太酥容易碎掉，低筋和高筋面粉比例是2:1，高筋面粉是为了增加硬度，如果喜欢较鬆散的就全部用低筋面粉即可
   
4. 第四步：
   拌好后看要变化什么口味可以加入，巧克力粉、蔓越莓.... *巧克力豆不要拌进去，要烤的时候再放上去就好了(记得压一下，以免容易掉)
   
5. 第五步：
   面团放入冰箱，冷藏约30分钟左右(如果没有要一次烤完，面团放冰箱即可，要烤再拿出来压形状)
   
6. 第六步：
   把面团拿出来，做成自己喜欢的形状，放到烤箱烤10分钟，视情况再盖上铝箔纸烤五分钟即可(一定要盖以免烤焦喔)