贵妇奶酪酥饼
这是个错误的美味~因为我把面粉量计算错误，但将错就错口感却变的如此酥松，内馅又带有淡淡肉桂香气相当别致，美味极了！因此我把她取名〔贵妇奶酪酥饼〕
2549 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油搅拌打软
- 第二步：
加入奶油奶酪搅拌至鬆发
- 第三步：
拌入低筋面粉，用保鲜膜包好放入冷藏约3小时，使面团变硬
- 第四步：
将莱姆葡萄干切碎，再与肉桂粉、砂糖、蜂蜜、柠檬汁、切碎的杏仁片搅拌均匀，冷藏3小时
- 第五步：
将派皮分成2份装入塑胶袋桿成2片厚约3mm的长方形，再放入冷冻库10分钟(因为面团湿黏不好操作，放入冷冻10分钟变硬会较好整型)
- 第六步：
再均匀铺上馅料
- 第七步：
再盖上另一片派皮（若派皮变软又湿黏，再放入冷冻10分钟变硬后再操作)用桿面楷略桿一下，再放入冷冻10分钟，用刀切成方块状，刷上牛奶，洒上黑芝麻
- 第八步：
烤箱180度约28~30分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复