[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干
喜饼里的奶酥饼干是我最喜欢的口味，鬆鬆脆脆再加上浓浓的奶油香，上面点缀着一点点果酱， 让人一片一片停不下来。 趁着今晚没什么事，用之前做的果酱来做这款饼干。根本是恶魔的饼干来着，一出炉就一片接一片。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放在室温至软化，加入糖粉打发至柔软蓬鬆，尾端挺立的状态![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/78af7dede5a618dc899b7f63a6c632a6.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第二步：
蛋打散后，分次加入奶油糊里，搅拌均匀![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/7ba3126868a33a92067ed2c248bb2b7a.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第三步：
低筋面粉+玉米粉+盐混合均匀后过筛，分二次加入奶油糊中![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/df2736d7539c0521d2000a0c3b97529e.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第四步：
以按压的方式将干粉与奶油糊混合，避免过度搅拌，以免面粉出筋影响口感![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/d280b295b40a6c764661aded120e483e.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第五步：
将面糊装入挤花袋中，将多余的空气挤出![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/a3caadb63e0f5b751e37f83f9a439d6f.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第六步：
面糊用挤花袋挤出圆形螺旋状![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/d749f09f3334ed6c2fe27f865cec6c8b.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第七步：
在挤好的面糊上点上适量果酱![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/18062b88b7078322573d02a0b7d13fa7.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
- 第八步：
烤箱预热至170度，烤15-20分钟至上色即可出炉![[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/90/6b6962a698913eba167f5ac42350ba1c.jpg "[7 Bakery]饼干盒里的好滋味-果酱奶酥饼干的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 挤花的力道要一致，面糊厚度一致, 烤出来的熟成度才一样2. 如果没有挤花袋，也可以用汤匙做成小球状再压扁
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