趣味造型火柴牛奶棒【松下烘焙赛】
是不是很可爱啊… 面包机除了可以做面包外，还可制作饼干面团， 只需将材料依顺序放下，10分钟内就可完成饼干面团， 再来切割出喜欢的形状， 像这个饼干就模仿火柴造型，用牛奶棒材料制作， 就成了不折不扣的〈火柴牛奶棒〉了， 好有趣呢！ 【肉桂打喷嚏脸书】
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我使用的是Panasonic变频製面包机SD-BMT1000T。
- 第二步：
内锅先装入叶片，面包机品项程式设定〈34 乌龙面〉。
- 第三步：
先放入无盐奶油后按下〈开始〉搅拌3分钟。(此时叶片由慢转快)
- 第四步：
炼乳、砂糖分2次加进去搅拌约1分钟。
- 第五步：
面粉分3-4次慢慢加进去，盐直接放入，搅拌约1分钟。
- 第六步：
将牛奶分批加入，直到搅拌成糰，时间约1-2分钟。
- 第七步：
关闭电源后取出面团，用塑胶袋把面团包起来，冷藏30分钟。
- 第八步：
面团取出后，放入20×20cm密封袋用擀面棍桿平，再放入冰箱冷藏。
- 第九步：
面团变硬后取出，切成平均大小相同细长面团(一条约约1×10cm)，放在装烘焙纸的烤盘上。
- 第十步：
烤箱先预热(约150℃)。
- 第十一步：
放入面团用150℃烘烤20-25分钟(每家烤箱不同，请自行调整时间)。
- 第十二步：
烘烤完毕取出牛奶棒放冷待用。
- 第十三步：
牛奶巧克力微波加热约1分钟，取出用牛奶棒前端沾取。
- 第十四步：
冬天放置室温，夏天则放冰箱冷藏让巧克力变硬固型，这样就完成火柴牛奶棒了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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