蔓越莓奶油饼干
这个饼干作法相当简单，适合亲子DIY一起完成。带有蔓越蔓酸甜口感的饼干真的很好吃，配上一杯咖啡，简易下午茶就搞定啰! 详细图文请参考 脸书
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将室温软化的发酵奶油加入细砂糖，搅拌至颜色稍泛白
- 第二步：
加入鸡蛋拌匀
- 第三步：
分3次加入已过筛的高、低筋面粉及泡打粉拌匀，拌匀即可勿出筋， 此时如果太干不好拌，建议出动双手哦!
- 第四步：
最后再加入蔓越莓果干(可剪小块)拌匀饼干糊完成
- 第五步：
取干净塑胶袋或利用保鲜膜，将饼干糊分成2袋，整成长条柱状，冷藏(或冷冻)至少30分钟使其变硬
- 第六步：
将作法5切成约0.5~0.7公分宽的小饼干，整齐排放在烤盘上
- 第七步：
送进已预热好上/下火 185度/175度的烤箱(家用烤箱175度中层烤)，烤约15分钟后掉头再烤约10分钟
- 第八步：
烤好的饼干稍软，凉后就会变硬，蔓越莓酸甜的口感，真的很好吃哦~记得密封保存
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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