杏仁瓦片酥❤!!!
Almond Tuiles-杏仁瓦片酥❤!!! 是下午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎饼干喔♥!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料秤量好.无盐奶油用隔水加热方式融化备用
- 第二步：
鸡蛋2个将蛋白分出
- 第三步：
将细砂糖 ,盐加入到蛋白中搅拌均匀.
- 第四步：
再将过筛的面粉加入
- 第五步：
搅拌均匀成为无粉粒面糊。
- 第六步：
融化的无盐奶油加入搅拌均匀.最后将杏仁片加入轻轻混合均匀,避免杏仁片弄碎.
- 第七步：
盖上保鲜膜或湿纸巾,入冰箱冷藏醒置至少30分钟
- 第八步：
醒好的面糊从冰箱取出,用大汤匙舀起间隔整齐的排在不沾烤布纸上,间隔要稍微大一点,因为还必须将面糊抹平.用手沾清水,将面糊推平成为一个大薄片.厚薄儘量均匀,烤色才会平均.
- 第九步：
放进已经预热至150度C/ 300F的烤箱中.
- 第十步：
烘烤10分钟开始上色后
- 第十一步：
就将温度调整为130度C,再烘烤5-6分钟至颜色均匀即可.
- 第十二步：
拿出来等凉.Almond Tuiles 约做直径 8-9cm ,约做 16 片
- 第十三步：
这烤好香香脆脆的 Almond Tuiles -杏仁瓦片酥 ❤
- 第十四步：
可装入饼干罐保存着吃!!才不会软掉!
- 第十五步：
是老人小人都喜爱的零嘴ㄡ,搭配咖啡茶点都是很好的选择♥!!!
- 第十六步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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