美式好滋味巧克力豆饼干

步骤

1. 第一步：
   无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态
   
2. 第二步：
   加入混合均匀的糖及盐用打蛋器搅拌打发 (因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥鬆的口感)
   
3. 第三步：
   将鸡蛋分数次加入用打蛋器搅拌均匀 (避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
   
4. 第四步：
   再将过筛的粉类分2次加入用抹压方式混合均匀
   
5. 第五步：
   最后将巧克力豆加入混合均匀
   
6. 第六步：
   将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状(约35g),间隔整齐的放入烤盘中
   
7. 第七步：
   用手将小面团压扁(约厚0.5cm)
8. 第八步：
   放入已经预热到170度的烤箱中烘烤约15分钟(註2)
9. 第九步：
   烤好移出到铁网架上放凉即可
10. 第十步：
    完全放凉放密封罐