自制苏打饼干
在家也可自制苏打饼干，简单易做，更新鲜更健康！脆脆的，可在饼干上洒不同香料，不同变化小朋友必定喜欢！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用两汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。大碗内将面粉，发粉/苏打粉，盐拌匀
- 第二步：
下橄榄油及酵母拌匀，逐少加入水，搓成面糰（可能不需要用全部水的）
- 第三步：
在枱上洒面粉，搓面糰约6分钟，然后放入涂了一层薄油的碗内，用保鲜纸封口，静置最少一小时，面糰会胀大
- 第四步：
拿出面糰，擀成约1/8吋的薄片，切成长约12厘米，阔6厘米的长形
- 第五步：
用叉在长形的中间刻上分界线
- 第六步：
再用竹籤刻几个孔（像街买的苏打饼般）
- 第七步：
放在烘焙纸上，用一汤匙橄榄油加一汤匙水拌匀，涂一层在饼干面上，洒少许盐。放入烤箱200度焗10至12分钟，至表面金黄色即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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