大理石曲奇饼干
只需简单的食材,就可以做出有如大理石般美丽花纹的曲奇饼!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
奶油室温放软,加入砂糖,用打蛋器打至奶油鬆发,再加入牛奶搅拌完全融合 - 第二步:
加入过筛的低筋面粉,用刮板压拌均匀,再分成2个面团 - 第三步:
其中一份面团加入可可粉,拌匀 - 第四步:
二个面团整型成长条状,叠在一起,用手反復的揉捏㡬次,使面团互相混合。(揑的次数不能太多,如果二个面团完全融合成一体,花纹就出不来了),用手搓圆柱形,如果面团太大可分成2份 - 第五步:
用保鲜膜包起来整型成圆柱状,再用烤盘垫卷起来,放入冷冻约30分钟,使面团变硬 - 第六步:
切成厚0.3公分的圆片状,烤箱180度15分钟
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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