曲奇饼干
【饼干研究室】咖啡曲奇饼干
配方中油比糖多的饼干，是市面上最常见的配比，酥松的口感，雪球、曲奇、烧果子。三大基本饼干配方比例是决定饼干的脆、硬、松、酥。如果比例对了做出来的饼干就不会出乎预料太多，并且还会非常好吃喔!!
幸运曲奇饼干Fortune Cookie
在美国的中国餐馆，经常会在饭后送上幸运曲奇饼干Fortune Cookies，内里藏有纸条，写上一些名言或祝贺说话。做法简单，加了沾米粉（再来米粉）可令饼干更酥脆！新年将至，做这个送给亲戚朋友很窝心喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
