甜薯曲奇
此食谱参考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇饼干」配方。因为现有的仅有「黄地瓜」，加入此食材，虽然不能制作紫色饼干，也能增添膳食纤维。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先备好奶油、糖粉。奶油稍微打发，加入糖粉继续搅拌。
- 第二步：
加入蛋液：记得要让蛋完全吃进奶油里。最好分两次打进去，量多蛋液要分更多次打入。
- 第三步：
拌入低筋面粉。
- 第四步：
没有挤花嘴可以放到耐热袋里，压平成一个厚度。
- 第五步：
再把半成品冰入冷冻室，变硬后可以取出，将耐热袋两边割开。 半成品趁硬，切割成块放入烤盘⋯⋯（有饼干模，可以使用饼干模）
- 第六步：
入烤箱
- 第七步：
很好吃的成品，不用花费买一盒一盒的「贵曲奇」；在家里，轻轻鬆鬆烤出无食品添加物的曲奇，健康又省钱。再购入挤花嘴，也可以让曲奇更升级；无挤花嘴，这么做的成品，也很好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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