一口咬下超疗癒的手作萌狗饼干

在育儿的空檔偷閒时，我最喜欢悠閒的坐在餐桌上翻着食谱书，或是上网随意浏览各种料理或烘焙的照片，忘了何时在那里看到了超疗癒的狗狗造型饼干，随手就收进手机的收藏相簿内，前几天发现了这收藏已久的照片，忍不住手痒了起来，随手找了Carol老师的猫咪肉脚造型饼干材料的食谱，利用家里现有的低筋面粉、奶油、可可粉、巧克力玉米片、巧克力米，边玩边完成这超疗癒的萌狗造型饼干～

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材料单

60g无盐奶油
40g细砂糖
17g牛奶
120g低筋面粉
适量可可粉
适量巧克力玉米片
适量巧克力米

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
把无盐奶油切小块并放置室温软化后，将奶油放入工作盆中，用打蛋器将奶油搅打成乳霜状。
第二步：
加入细砂糖快速搅拌，将奶油打至蓬鬆状况且颜色变淡即可。
第三步：
牛奶分2次加入搅拌均匀。
第四步：
将已经过筛的低筋面粉分2次加入，以橡皮括刀切拌方式混合。
第五步：
用手将面糰将捏压成糰状Tips：不要过度搅拌搓揉,避免面粉产生筋性影响口感
第六步：
将原色面团取30g加入适量可可粉染色成巧克力饼干面团。然后将原色饼干面团和巧克力饼干面团用保鲜膜包覆放冰箱冷藏休息30分钟∼1小时左右。
第七步：
从冰箱取出原色饼干面团后，取10g左右的面团搓圆当成狗狗的脸，并把搓圆后的面团，放在烤盘的烘焙纸上，并包覆上保鲜膜放回冰箱冷藏备用。Tips：饼干面团从冰箱取出后，会软化的很快，如饼干面团过软不易塑形时，建议可包覆上保鲜膜后再放至冰箱冷藏一会再取出塑形。
第八步：
从冰箱取出巧克力饼干面团，取0.2g左右的面团搓圆当成狗狗的鼻子，放在适当大小的烘焙纸上备用。再把搓圆当成狗狗脸的原色面糰取出，取适当大小的巧克力米放上狗狗脸当眼睛，并在适当位置涂抹少许蛋液放上，压上要当成狗狗的鼻子的巧克力饼干面团。
第九步：
放上市售巧克力玉米片当耳朵即完成狗狗造型饼干。
第十步：
放进已经以烘烤模式预热到150度C的烤箱中烘烤15分钟左右，再将温度调整为140度c再继续烘烤15分钟，关火闷5-10分钟至完全脆硬即可移至铁网架上放凉，好食又疗癒的萌狗造型饼干就完成啰!!!。