蛋白霜饼干
做法简单好操作而且携带方便,重点当然要美味啦,一款只要两种材料便能做出云朵般的小甜点,外酥内松软如云朵般讨人喜欢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热100度,用手提式电动搅拌器以中速把蛋白打至产生大泡沫。
- 第二步：
接着边打边把糖分成3-4次慢慢加入,以高速把蛋白打发至干性发泡,即蛋白霜尾端挺直不会下垂, 并且把容器倒扣蛋白霜也不会掉下来即可。
- 第三步：
烤盘铺上烘焙纸,用汤匙或挤花袋塑出自己喜欢形状。
- 第四步：
放进烤箱烘烤约100分钟。
- 第五步：
置凉后放进密封罐保存以免反潮变软影响口感。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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