冰淇淋
市面上的冰淇淋大多添加色素和香料,自己做就不用擔心吃得不健康又有負擔啦!冰淇淋比起刨冰或其他冰品含有更高的熱量,冬天夏天都可以吃唷!
【肉桂打喷嚏】红豆牛奶炼乳冰淇淋
今天使用的是超市买料理好的蜜红豆, 因为急着想吃, 觉得还蛮甜,但还是准备自己煮的,安全也卫生, 冰淇淋牛奶以炼乳代替砂糖,有很强烈的乳品风味,就像义美的红豆牛奶冰一样。
野莓冰淇淋 Berry & Amaretto Ice Cream
份量:4杯 这个冰淇淋食谱不需要冰淇淋机,做法简单,食材取得容易也可变化,新鲜或冷冻的蓝莓、黑莓,甚至草莓都可以。材料里的杏仁香甜酒可在烘焙材料行买到小罐装的,不然用1小匙的杏仁精取代也可以,但是酒精可让冰淇淋减少冰晶的产生,所以找得到就掏钱买吧。