水果冰淇淋
今天来挑战真水果冰淇淋，制作过程很有趣，质地蓬松细腻又清爽，在中间的冰淇淋夹层中放点像是芒果，凤梨等来增加口感，一口咬下就能同时吃到绵软的蛋糕及水果冰淇淋，这样多重的味觉飨宴，就毁忍不住让人食指大动。
2168 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄加糖搅拌，隔水加热来融合糖
- 第二步：
面糊里加牛奶、食用油、低筋面粉拌匀
- 第三步：
蛋白霜糖分3次加打成弯勾状
- 第四步：
去1/3蛋白到面糊里拌匀再把面糊倒入蛋白霜里混合均匀
- 第五步：
倒入烤盘
- 第六步：
180/180烤20分钟
- 第七步：
将哈密瓜顶部切开 开小洞将籽挖出
- 第八步：
将要用的食材切小块备用（看个人的喜好）
- 第九步：
将鲜奶油打发后
- 第十步：
接着放冰箱备用
- 第十一步：
最后在哈密瓜底部放一层奶油后加入水果，在放入一层蛋糕以此类推，并放入冷冻2小时
- 第十二步：
最后切开摆盘就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
打发完奶油要放冰箱备用半个小时不然奶油会越来越湿 蛋糕就会吸水再组装的时候第一层要先放一层奶油才可以放蛋糕
发表评论 取消回复