炸吐司冰淇淋
自已做冰淇淋，原来一点都不难！还可夹入面包，做出冷热交融的炸冰淇淋喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
自製冰淇淋：蛋黄先与砂糖搅拌均匀备用。
- 第二步：
锅中倒入鲜奶、蛋黄糖液搅拌均匀，开小火慢慢加热至85度。
- 第三步：
用电动搅拌器将鲜奶油打发，再把加热过的鲜奶蛋黄液倒入，两个搅拌均匀后，倒至容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻成型。
- 第四步：
将吐司用桿面棍桿平压实，取一球冰淇淋放在吐司中，边缘抹上些许水，盖上另一片压过的吐司，压紧边缘后，依照圆形容器切除多余边角，放入冰箱冷冻30分钟。
- 第五步：
油锅加热至180度，放入冷冻吐司，炸3~5秒即可取出。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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