菠菜培根洋葱咸派(简易版)
老公最近喜欢上法式咸派,外面的咸派随便都要一两百, 自己在家做,减少鲜奶油的用量,还有蛋,吃起来健康也好吃😋 正统的法式咸派非常的搞刚,我用懒人偷吃步,吃起来依然的好吃❤️
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
一般法式咸派的奶油都要先冰过,再用切刀把它切碎拌人面粉,但是这天刚好没有时间,我就用了稍微融化的奶油,加入中筋面粉,盐巴等,用塑胶袋搓揉均匀,把奶油均匀的揉进中筋面粉,然后点加一点点的水,让面糰变成一团 - 第二步:
用保鲜膜包好,冰冰箱一两个小时以上 - 第三步:
之后将面糰取出,桿平舖在六吋的烤盘上面,面糰会有剩,可以用在其他的小烤盘上面。 - 第四步:
面团表面记得搓洞 - 第五步:
放上重物,红绿黑豆都可以! 180度烤大约20分钟 - 第六步:
取出放凉就可以备用 - 第七步:
准备好蛋液备用 - 第八步:
培根洋葱还有菠菜炒香炒热之后放凉备用,培根已经有咸了,添加一点胡椒盐就可以了,调味料不要太多 - 第九步:
烤好的派皮刷一点蛋液, 避免馅料漏出 - 第十步:
底部可以适量的放一些起司,不放也可以 - 第十一步:
放上刚刚炒好的料,加入蛋液,再放上一些起司,烤箱180度预热备用,烤25到27分钟左右 - 第十二步:
取出放凉就可以享用 - 第十三步:
添加了不少蔬菜,派皮使用无蛋的配方,吃起来无负担,蛋液可以使用全鲜奶,代谢会少一点鲜奶油的浓郁口感,所以我选择一半一半,在家也可以享受好吃的咸派❤️
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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