肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁
有快过期的土司丢掉又太浪费可以试试这个新吃法！每一口吃得到绝配的苹果肉桂、迷人的焦糖香蕉片、酥脆的土司丁和滑嫩的布丁,丰富的口感美味大推！ 厨房里有浣熊 Raccoon in the kitchen FB /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材和工具
- 第二步：
土司去边,切成块
- 第三步：
製作布丁蛋液：把鲜奶、鲜奶油倒入小锅中用小火加热(不用煮到沸腾喔！热热的就可以了),然后把35g砂糖和适量香草液倒入混和搅拌,待砂糖融化后即可关火放凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液(一定要等放凉才可以倒入鸡蛋液喔,不然会变成蛋花汤...)
- 第四步：
苹果削皮切成小块
- 第五步：
煎肉桂苹果：在平底锅中煮融奶油块,放入苹果块,加入莱姆酒、15g砂糖、半个柠檬汁全程以小火煎一会，洒入适量肉桂粉煎到苹果成金黄色即可！（喜欢肉桂香味的话可以多洒一些也OK!）
- 第六步：
香蕉去皮,切成小块
- 第七步：
煎焦糖香蕉：在平底锅中煮融奶油块,全面洒上剩下的15g细白糖,放入香蕉块,翻煎至两面上色,洒上适量莱姆酒,待酒香进入都果肉中即可关火！(此时将烤箱预热180℃,用水浴烘焙法)
- 第八步：
将土司丁、肉桂苹果还有焦糖香蕉层层堆迭在烤盘中
- 第九步：
用滤网过滤倒入布丁蛋液,即可放入180度烤箱,以水浴法烤大约30分钟，烤到布丁蛋液凝固，吐司金黄即可！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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